Benihana, Japansk restaurant i Springdale, USA
Benihana er en japansk restaurant, hvor kokke tilbereder måltider direkte ved borde udstyret med tilberedningsflader og demonstrerer forskellige skæreteknikker og tilberedningsmetoder gennem måltidet. Indretningen er centreret om fællesborde, hvor flere gæster spiser sammen på samme tid.
Tilberedningsmetoden på varme metalflader blev populær i Amerika i 1960'erne og har siden etableret sig i mange byer. Springdale-stedet viderefører denne lange tradition for teppanyaki-madlavning.
Dette sted fungerer som et samlingssted, hvor gæsterne sidder sammen omkring store borde og ser kokkene tilberede retter på varme metalflader. Det fælles måltid og den levende tilberedning skaber en social oplevelse, der rækker ud over almindelig restaurantbesøg.
Det er klogt at booke et bord i forvejen, da pladserne hurtigt bliver optaget, og restauranten bliver fyldt. Afsæt omkring to timer til den fulde oplevelse, som inkluderer alle retter og madlavningsdemonstrationen.
Et særligt øjeblik opstår, når kokkene stabler løg i tårne under tilberedningen og sætter dem i brand som en del af showet. Disse dramatiske og underholdende øjeblikke gør besøget til en mindeværdig begivenhed, der rækker ud over blot at spise.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
