Rudy's Country Store & Bar-B-Q, Grillrestaurant i Goodyear, USA
Rudy's er en stor grillrestaurant med omkring 325 pladser på Litchfield Road, der specialiserer sig i texas-stil grilning. Kødet tilberedes over egetræ med tørre krydderier, og hjemmelavede saucer er en del af selvbetjeningsordningen, hvor kunderne vælger deres portioner.
Virksomheden startede som en benzinstation med en købmandsbutik i Texas Hill Country og tilføjede barbecue-service i 1989. Succesen med denne model førte senere til åbningen af dette sted i Goodyear.
Stedet ærer texas barbecue-traditioner ved at tilberede kød over egetræ med tørre rubs og lade gæsterne vælge deres egne saucekombinationer ved bordet. Besøgende oplever grillkultur som en aktiv del af spisningen i stedet for bare at modtage en færdig tallerken.
Restauranten har rummelige borde og brede gange, så det er nemt at se udvalget af kød og vælge saucer. Det hjælper at afsætte ekstra tid til at kigge ved selvbetjeningsstationerne, især i myldretiden.
Gæsterne skærer deres eget kød eller får det portioneret ved disken og vælger derefter fra flere saucedispensere efter deres præcise præference. Denne tilgang gør hvert besøg til en personlig kreation i stedet for at følge en fast menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.391 bidragydere verden over.
