Bistrot Constant, Fransk restaurant i Montech, Frankrig
Bistrot Constant er en fransk restaurant i Montech, der holder til i et tidligere slusevogterhus langs sidekanalen til Garonne-floden. Stedet på Rue de l'Usine tilbyder både indendørs siddepladser og en udendørs terrasse til spisning.
Bygningen var oprindeligt en slusevogterbolig, før kok Christian Constant omdannede den til en restaurant. Constant, der er født i regionen, tilpassede rummet til et spisested og køkken.
Restauranten afspejler kokkens tilgang til klassisk fransk madlavning med retter som æg mimosa og tilberedninger af fed tun. Stilen viser, hvordan lokale smagspræferencer former, hvad der optræder på menuen her.
Restauranten har åbent på forskellige dage med varierende åbningstider, så det er værd at tjekke på forhånd før besøg. Der er parkering i nærheden, og stedet er tilgængeligt for besøgende med forskellige behov.
Onsdag morgen afholdes madlavningskurser, hvor kokken underviser i kulinariske teknikker i restaurantens professionelle køkken. Dette giver besøgende en chance for at lære direkte fra kokken og forstå hans håndværk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
