Zum Rad, Traditionel restaurant og pub i Frankfurt am Main, Tyskland
Zum Rad er en traditionel tysk restaurant og pub i Leonhardsgasse med spisepladser indendørs og en opvarmet udendørs terrasse. Menuen byder på regionale specialiteter som frankfurter schnitzel med grøn sauce, Tafelspitz og Grillhaxe tilberedt efter klassiske opskrifter.
Etablissementet blev grundlagt i 1806 og er blevet en fast del af Frankfurts spisescene. Gennem to århundreder har det været vidne til byens forandringer, mens det har bevaret sin rolle som et populært samlingssted for lokal mad.
Restauranten repræsenterer Frankfurts madtraditioner gennem retter som grøn sauce og selvpresset æblevin, tilberedt efter regionale opskrifter. Besøgende kan opleve smagen af autentiske frankfurter-traditioner, der er blevet overleveret gennem generationer.
Restauranten har åbent mandag og onsdag fra kl. 17 til 23, torsdag fra middag til kl. 23 og fredag og lørdag fra kl. 17 til 23. Besøgende bør være opmærksomme på, at beliggenheden i den historiske bymidte betyder, at der kan være ret travlt i weekenderne.
Etablissementet henter ingredienser fra lokale leverandører og tilbereder mindre kendte retter som Seckbacher Handkäsbrot efter traditionelle opskrifter. Det adskiller det fra andre frankfurter-restauranter gennem dets stærke fokus på fuldstændig traditionel tilberedning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
