Le Chinon, Fransk restaurant i Montmartre, Paris, Frankrig.
Le Chinon er en fransk restaurant i Montmartre-distriktet, der fokuserer på traditionelle regionale retter og klassiske tilberedninger. Menuen centrerer om gennemprøvede opskrifter med sæsonens råvarer, serveret i en enkel ramme nær Sacré-Coeur.
Restauranten ligger i Montmartre, et kvarter, der blev kendt for at tiltrække kunstnere og forfattere i det 20. århundrede. Den fører traditionen videre fra lokale spisesteder, der fungerede som samlingssteder for dem, der søgte samtale og måltider.
Restauranten viser, hvordan klassisk fransk madlavning ser ud, gennem retter som escargot og oksekød braiseret i vin, og giver besøgende en smagsprøve på, hvordan folk i Frankrig har spist i generationer. Når du går gennem dens døre, træder du ind i et rum, hvor traditionel madlavning forbliver central i hverdagen.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra Sacré-Coeur på en stille gade i kvarteret. Besøgende, der leder efter et bord uden reservation, bør ankomme i de roligere timer, især tidligt om eftermiddagen eller sent om aftenen.
Restauranten tilbereder andebryst med valg af peber- eller honningglasur, så gæsterne selv kan bestemme, hvilken smagsretning de foretrækker. Frølår optræder også på menuen sammen med dagligt skiftende udvalg fra lokale leverandører.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
