Bulla Gastrobar, Spansk tapasrestaurant i South Howard, Tampa, USA
Bulla Gastrobar er en spansk tapasrestaurant i South Howard-kvarteret i Tampa, fordelt over to etager i en moderne bygning. Den primære spisesal ligger i stueetagen sammen med en åben bar, og den øverste etage åbner ud til en tagterrasse.
Restauranten blev grundlagt med det formål at bringe spansk gastrobar-kultur til amerikanske byer, og Tampa-lokaliteten blev et af gruppens kendte steder. Senere modtog den kvalitetsmærket 'Restaurants from Spain' fra ICEX, en organisation, der vurderer spanske restauranter i udlandet.
Navnet "Bulla" kommer fra et spansk ord, der betyder støj eller larm, hvilket antyder den sociale ånd bag maden. Menuen er bygget op omkring deling, hvor tallerkener sendes rundt om bordet, så alle kan smage lidt af alt.
Restauranten accepterer ikke kontanter, så medbring et betalings- eller kreditkort, når du besøger stedet. Gratis parkering er tilgængelig på stedet, hvilket gør det nemt at ankomme i bil.
Køkkenet bruger en Josper kulgrill-ovn, en enhed udviklet i Spanien, der kombinerer en ovn og en grill i én forseglet enhed. Dette giver maden en røget dybde, som en standard åben grill ikke kan producere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
