Restaurante Manioca, Moderne restaurant i Pinheiros, São Paulo, Brasilien.
Restaurante Manioca er en moderne restaurant i Shopping Iguatemi, der anvender high-cuisine-teknikker på brasilianske retter. Menuen spænder fra comfort food til traditionelle retter, alle tilberedt med en moderne tilgang.
Etablissementet åbnede i 2006 som en udvidelse født ud af succesen fra søsterrestauranten Maní, hvilket udvidede den oprindelige kulinariske vision. Denne vækst afspejlede, hvordan det oprindelige koncept udviklede sig til en ny restaurantidentitet.
Restauranten afspejler en madlavningsfilosofi, der kombinerer traditionelle brasilianske ingredienser med moderne tilberedningsmetoder. Denne tilgang former, hvordan besøgende oplever klassiske retter genopfundet til en moderne ramme.
Restauranten har udvidede åbningstider hele ugen og tilbyder både frokost og middag afhængigt af dagen. Besøgende bør tjekke åbningstiderne, da de varierer mellem hverdage og weekender.
Køkkenet bruger en specialiseret Josper-ovn til at tilberede belisquetes og burgere, hvilket giver kødet særlige tilberedningsegenskaber. Dette udstyr påvirker smagen og teksturen af disse retter på mærkbare måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.779 bidragydere verden over.
