Saravana Bhavan, Sydindisk restaurant i Chanakya Puri Tehsil, Indien
Saravana Bhavan er en sydindisk restaurant i Chanakya Puri Tehsil, der tilbereder vegetarretter efter traditionelle opskrifter og med gode råvarer i rummelige omgivelser. Stedet tilbyder både spisning på stedet og takeaway.
Restauranten startede i Chennai i 1981 og voksede med tiden til mere end 85 steder i 28 lande. Denne udvidelse afspejler, hvordan det sydindiske koncept tilpassede sig forskellige markeder gennem flere årtier.
Restauranten holder sydindiske madlavningsmetoder i live ved at servere dosa, idli, vada og filterkaffe lavet på traditionel vis. Disse retter har dyb betydning i regionen, hvor de kommer fra, og tilberedes her med samme teknikker som i deres hjemlande.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder komfortable siddepladser til afslappede måltider samt mulighed for hurtig afhentning for travle gæster. Grupper eller særlige begivenheder kan også arrangere catering.
Restauranten ansætter personale fra Indien på sine internationale lokationer for at holde madlavningsteknikker og servicemetoder ægte autentiske. Denne tilgang adskiller den fra andre kæder, der normalt standardiserer deres drift.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.871 bidragydere verden over.
