Bridge, Food court i Zürich, Schweiz
Bridge er en stor food court nær Zürichs centralstation med flere restauranter, madboder og et marked med friske råvarer, alt på ét sted. Stedet samler tilberedte måltider til at spise på stedet, hurtige muligheder og ingredienser, du kan købe med hjem.
Dette food center åbnede i 2021 som en del af en indsats for at forbinde fødevareproducenter direkte med folk, der køber og spiser mad. Det fulgte idéer med rødder i schweiziske detailhandelstraditioner om at bringe producenter og kunder sammen.
Bridge introducerer nye kulinariske temaer hver par måneder og præsenterer forskellige internationale køkkener gennem specialiserede menuer og dedikerede madstationer.
Dette sted ligger inden for gåafstand fra centralstationen og er let at nå med offentlig transport. Stedet har tilgængelig indgang og siddepladser, hvor du kan spise ved forskellige madboder.
Dette sted samarbejder med små lokale madproducenter, så besøgende kan købe både færdigretter og råvarer fra de samme producenter. Denne tilgang lader kunderne se mere direkte, hvor deres mad kommer fra, og hvem der laver den.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
