Lao Dong Beef Noodle Restaurant, Michelin-anerkendt restaurant i Jiying Village, Taiwan
Lao Dong Beef Noodle Restaurant er et spisested i Jiying Village, der specialiserer sig i traditionel taiwansk bogseret med nudler. Bouillonen simrer fra okseben og kinesiske urter og hældes over friske båndnudler for hver skål.
Restauranten blev grundlagt i 1949 og har været en stabil tilstedeværelse i den lokale madscene siden da. Dens årtier lange drift viser, hvordan den har været en del af udviklingen af denne taiwanske specialitet.
Restauranten afspejler, hvordan lokale værdsætter langsomt tilberedte måltider som en del af deres daglige rytme. Dette sted viser, hvordan taiwanske familier har gjort bogseret med nudler til en comfort food, der er gået i arv gennem generationer.
Restauranten har åbent hele dagen og accepterer kun kontant betaling. Indvendigt er der aircondition, hvilket holder dig komfortabel, mens du spiser.
Restauranten har opnået en Michelin Guide-anerkendelse, der anerkender dens konsistente kvalitet. Hver dag tilbereder den kolde retter som svineøre i aspic og syltet kål til at ledsage hovedmåltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.379 bidragydere verden over.
