Vienés, Mexicansk restaurant i Cuernavaca, Mexico
Vienés er en restaurant på Central Avenue, der kombinerer mexicanske retter med europæiske bage traditioner. Menuen spænder fra paella og chilaquiles til husets specialiteter som Alfonso XIII-kagen og gulerodstacos med ost.
Stedet åbnede i 1957 og havde oprindeligt til huse i centrum af Cuernavaca, før det i 2009 flyttede til sin nuværende adresse på Calle Central. Flytningen gjorde det muligt for restauranten at vokse og samtidig bevare sin oprindelige kulinariske vision.
Dette sted fungerer som samlingssted for lokale fejringer som quinceañeras, bryllupper og dimissioner, hvor mexicanske og østrigske bagetraditioner mødes. Besøgende oplever, hvordan køkkenet blander festlige lokale skikke med europæiske påvirkninger.
Restauranten er åben dagligt og accepterer kreditkort og takeaway-ordrer for nem spisning. Beliggenheden på Central Avenue er let at nå, og stedet rummer grupper af forskellige størrelser.
Køkkenet er kendt for kreative retter som gulerodstacos med ost, der skubber grænserne mellem traditionel mexicansk og europæisk madlavning. Denne uventede kombination tiltrækker besøgende, der ønsker at gå ud over konventionelle spiseforventninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
