Tomukun Noodle Bar, Asiatisk restaurant i Ann Arbor, USA
Tomukun Noodle Bar er en asiatisk restaurant i centrum af Ann Arbor med mørkt træmøbler og enkel belysning. Køkkenet tilbereder hjemmelavet bouillon dagligt, hvilket tager omkring ti timer, serveret med friske japanske nudler og toppings som stegt svinebryst, sprød kylling, and og skaldyr.
Restauranten blev grundlagt for at skabe en forbindelse til koreansk kultur og barndommens madminder. Grundlæggeren Tom Yon og hans forretningspartner Dan, hans yngre fætter, driver restauranten sammen som brødre.
Restauranten blev opkaldt efter et kaldenavn, som grundlæggeren Tom Yon fik under sit ophold i Japan. Rummet afspejler hans ønske om at dele koreanske madtraditioner og barndomsminder om nudler med lokalsamfundet.
Maden kan bestilles til at spise på stedet, tage med eller få leveret, hvilket gør det bekvemt for gæster, der har travlt. Hver skål indeholder masser af nudler, og mange gæster tager rester med hjem, så det er helt normalt at lade mad ligge på tallerkenen her.
Tempura rejer boller er en populær forret med sprøde stegte rejer, spicy mayo salat og frisk lime. Hver kok forbereder bouillonen efter deres egen hemmelige opskrift, hvilket betyder, at smagsprofilen kan variere lidt afhængigt af, hvornår du besøger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
