Graal Alemão, Restaurant i Queluz, Brasilien
Graal Alemão er en restaurant langs Presidente Dutra-motorvejen med indendørs og udendørs siddepladser med udsigt over Paraíba-floden nedenfor. Den serverer tyske retter som hvid pølse-sandwich sammen med brasilianske måltider i en afslappet og indbydende ramme.
Restauranten udviklede sig som et vigtigt stoppested mellem São Paulo og Rio de Janeiro, da motorvejstrafikken voksede. Dens tilstedeværelse afspejler, hvordan tyske migranter bosatte sig langs denne rute og opbyggede deres fødevarevirksomheder der.
Tyske opskrifter blandes med brasilianske ingredienser her, især i pølser og friske bagværk, der laves dagligt, som besøgende kan smage. Denne blanding viser, hvordan tyske bosættere delte deres madtraditioner på dette vejkantstop.
Restauranten har rene faciliteter, accepterer kreditkort og tilbyder rigelig parkeringsplads til rejsende. Beliggenheden på hovedmotorvejen gør den meget tilgængelig for bilister mellem de store byer.
Restauranten holder tyske bage traditioner i live med opskrifter, der er gået i arv gennem generationer i dette samfund. Denne håndværksmæssige kontinuitet gør bagværket her særligt interessant for dem, der udforsker arven fra denne indvandrerbølge.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.870 bidragydere verden over.
