Shuka, Middelhavsrestaurant i Soho, New York County, USA.
Shuka er en middelhavsrestaurant i Soho, der tilbereder mellemøstlige retter med friske, kvalitetsråvarer omhyggeligt udvalgt. Menuen byder på grillede kødspyd, forskellige salater og husets specialiteter som cremet labne og hummus af rødbede.
Denne restaurant åbnede i det rum, der tidligere husede Hundred Acres, et tidligere spisested drevet af samme ejergruppe. Stedets historie med kvalitetsmad gav det nye sted et etableret fundament for at fortsætte fremragende.
Navnet kommer fra det arabiske ord for marked, hvilket afspejler den afslappede markedslignende stemning, hvor gæster bestiller friske retter og spiser hurtigt. Omgivelserne minder om udendørs food courts, hvor folk samles for at dele enkle, tilfredsstillende måltider sammen.
Dette sted i Soho er let at finde og nå, med generøse åbningstider, der passer til forskellige måltider i løbet af dagen. Gæster kan forvente, at bestilling og service går hurtigt og glat, hvilket gør det velegnet til frokost eller hurtig spisning.
Køkkenet giver en uventet drejning til en almindelig grøntsag gennem sprød tempura, der forvandler den til en lækker tilbehørsret, som overrasker gæsterne. Denne kreative tilgang viser, hvordan traditionelle tilberedningsteknikker kan kombineres med regionale råvarer på overraskende måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
