La Carreta, Cubansk restaurant i Miami-Dade County, USA
La Carreta er en cubansk restaurantkæde med flere lokationer i Miami-Dade County, åben hele dagen fra morgenmad til aftensmad. Menuen dækker klassiske cubanske retter som ropa vieja, lechon, sorte bønner og ris, samt cubansk kaffe og bagværk.
La Carreta åbnede i 1976 i Miami, på et tidspunkt hvor det cubanske samfund i området var vokset betydeligt. Siden da er den udvidet til flere lokationer og har betjent de samme familier gennem generationer.
La Carreta er kendt for sin ventanita, et lille vindue hvor folk står og drikker cubansk kaffe på stedet. Denne uformelle disk er, hvor naboer hilser på hinanden, og den daglige rytme i det cubanske samfund i Miami bliver synlig.
De fleste lokationer er åbne hele dagen og passer til morgenmad, frokost eller aftensmad på alle tider. At ankomme uden for spidsbelastningstider hjælper med at undgå ventetid, da spisesalene har tendens til at fyldes op omkring middag og tidlig aften.
Navnet La Carreta betyder oksekærre på spansk, en reference til et traditionelt symbol på cubansk landliv. Dette tema afspejles i restauranternes indretning, som fremkalder billeder af det førrevolutionære cubanske landskab.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
