Trattoria La Fraschetta, Italiensk restaurant i Casilino-distriktet, Rom, Italien
Trattoria La Fraschetta er en afslappet restaurant med enkelt træmøbler, der serverer klassiske romerske opskrifter i beskedne portioner. Spisesalen skaber et jordnært rum, hvor gæsterne nyder traditionel lokal madlavning.
Restauranten åbnede i 1950'erne og bevarer meget af sit oprindelige udseende fra den tid, herunder gamle fotografier og traditionel vinopbevaring. Disse elementer viser, hvordan romerske spisesteder så ud i efterkrigstiden.
Lokale gæster samles regelmæssigt ved fælles borde, hvor de snakker, mens de spiser traditionelle retter fra området. Måden, hvorpå folk spiser og taler sammen her, afspejler romerske spisevaner i hverdagen.
Dette sted accepterer kun kontant betaling, så tag mønter og sedler med. Måltider serveres på faste tidspunkter, så det hjælper at planlægge dit besøg efter spisetiderne.
Hvert bord får en gratis kurv med nybagt romersk brød lavet efter en gammel opskrift med lokal hvede. Denne tradition med at servere varmt brød før måltidet afspejler lokale skikke, der er blevet æret gennem tiden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.659 bidragydere verden over.
