Rojo, Restaurant, der serverer latinamerikansk og amerikansk mad i Birmingham, USA
Rojo er en restaurant i Birmingham, der serverer latinamerikanske og amerikanske retter i uformelle omgivelser. Bygningen har store vinduer og en åben udendørs terrasse med udsigt til Rushton Park, mens bordene indenfor er tæt placeret med en hyggelig stemning i hele rummet.
Restauranten åbnede i 2002 ud fra grundlæggernes ønske om at skabe et sted, hvor naboer kunne samles som familie. Gennem årene er den vokset, mens den har bevaret sin imødekommende ånd og er blevet en fast del af lokalsamfundet i Birmingham.
Navnet afspejler de latinamerikanske og amerikanske madtraditioner, der definerer stedet. Lokale samles her regelmæssigt, og det er blevet et mødested, hvor naboer føler sig hjemme og forbundet til deres lokalsamfund.
Restauranten åbner kl. 11 tirsdag til søndag, og baren holder åbent til efter midnat om fredagen. Du kan spise indenfor, sidde på terrassen eller bestille mad med hjem, og weekendbrunch er tilgængelig fra kl. 11 til 15.
Beliggenheden ved siden af Rushton Park lader gæsterne se parkens besøgende og nyde grønne områder, mens de spiser, hvilket gør måltidsoplevelsen anderledes end en typisk indendørs restaurant. Denne nærhed til naturen tilføjer et usædvanligt element til at spise ude i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
