La Bufetera, Restaurant i Lindavista, Gustavo A. Madero, Mexico City
La Bufetera er en restaurant i Lindavista-kvarteret i Gustavo A. Madero, Mexico City, der serverer mexicansk mad i uformelle omgivelser uden dikkedarer. Spisesalen er enkelt indrettet og har plads til få gæster med bordbetjening.
Restauranten åbnede i juli 2010 og er blevet i samme kvarter siden da. Mere end et årti senere fortsætter den med at servere den samme slags ligetil mad, som den startede med.
La Bufetera tiltrækker faste gæster fra kvarteret, der kigger ind til frokost som en del af deres daglige rutine. Maden på bordet afspejler hjemmelavet mexicansk madlavning, den slags der går i arv gennem generationer snarere end opfundet til besøgende.
Restauranten ligger på Calle Sierravista og er let at nå til fods fra det meste af kvarteret. Det er en god idé at ringe i forvejen, hvis du planlægger at komme med en gruppe eller vil sikre dig et bord.
Gaden, hvor restauranten ligger, huser flere andre spisesteder, hver med deres egen stil. En besøgende, der skifter mening, kan blot gå et par skridt og finde en anden mulighed uden at forlade karréen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
