Madras Mantra Decatur, Sydindisk restaurant i DeKalb County, USA
Madras Mantra er en sydindisk restaurant i DeKalb County, der tilbereder retter med traditionelle ingredienser som tamarind, ingefær, sennepsfrø, nellike og kardemomme. Der tilbydes frokostbuffet dagligt med valg af ris, brød og forskellige karryretter fra denne region.
Etablissementet åbnede i 1998 og blev forankret i Atlanta-området i de følgende årtier. Det introducerede sydindiske madlavningsteknikker til en region, hvor sådanne regionale specialiteter ikke var bredt tilgængelige før.
Navnet refererer til sydindiske madlavningstraditioner, og menuen skifter retter, der forbinder til regionale festivaler hele året. Besøgende oplever, hvordan bestemte krydderikombinationer og tilberedningsmetoder former måden, folk spiser og samles på i denne del af det indiske køkken.
Restauranten er åben dagligt fra 11:30 til 21:30 og tager imod ordrer via sin hjemmeside. Kunder kan arrangere levering eller takeaway uden ekstra gebyrer.
Restauranten driver en søsterlokation kaldet Madras Chettinaad, der tilbyder en bredere vifte af regionale sydindiske madlavningsstile. Besøgende kan udforske yderligere smagsvariationer fra forskellige dele af Sydindien gennem begge lokationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.074 bidragydere verden over.
