Indulge, Restaurant og bar i Ren'ai Village, Taipei, Taiwan.
Indulge er en eksperimenterende bistro og cocktailbar i Ren'ai Village i Taipei. Stedet har to niveauer med hvid og beige indretning og en kælder, der passer til større grupper.
Restauranten blev grundlagt i begyndelsen af 2010'erne af medstifter Aki Wang. Han har opbygget et ry i mixologi og vundet flere verdensmesterskaber i internationale bartenderkonkurrencer.
Cocktailmenuen bygger på Taiwans fem-element-filosofi, hvor metal, træ, vand, ild og jord former, hvordan drinksene laves. Denne forbindelse til lokal tradition ses i hvert glas, der serveres her.
Stedet ligger tæt på Zhongxiao Fuxing MRT-station med nem adgang til offentlig transport. På hverdage er der åbent fra kl. 18 til 1, mens weekenden byder på åbent til kl. 2 for sene besøg.
Chefbartenderne Grace Tsai og Ellen Su skaber specialdrinks inspireret af Taiwans te-arves. Deres signaturcocktail Scent of Woman viser, hvordan traditionel tepraksis kan gentænkes i moderne drinks.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
