Resto Végo, Vegetarisk restaurant i Latinerkvarteret, Montreal, Canada
Resto Végo er en vegetarisk restaurant i Latinerkvarteret, der holder til i en hundredårig treetages bygning. Den har en omfattende buffet med over 100 vegetariske og veganske retter, salater og desserter samt et område med diskbetjening og flere valgmuligheder.
Restauranten har været en del af Montreals spisescene i mere end fire årtier og er vokset fra et enkelt spisested til en fleretages virksomhed. Denne vækst afspejler, hvordan vegetarmad er blevet mere etableret i byens madkultur.
Menuen samler vegetariske opskrifter fra mange kulturer og viser, hvordan Montreals mangfoldige samfund inspirerer til plantebaserede versioner af globale madlavningsstile. Retterne afspejler, hvordan forskellige kulinariske traditioner genopfindes uden animalske produkter.
Restauranten åbner dagligt fra kl. 11.00, med længere åbningstider til kl. 22.00 tirsdag til lørdag, og tilbyder både buffet og diskbetjening. Gæster kan vælge mellem selvbetjening ved buffeten eller at bestille ved disken, alt efter hvad de foretrækker.
Stedet omfatter et co-workingområde, der kombinerer arbejde med spisning, plus specialiseret is fra Top Glaciers tilgængelig på stedet. Denne blanding gør det muligt for gæster at bruge stedet både som arbejdsplads og spisested.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
