Vasano, Italiensk restaurant i Lausanne, Schweiz
Vasano er en italiensk restaurant nær Lausanne, der strækker sig over to etager med rummelige spiseområder. Interiøret byder på hvide duge og traditionelle italienske dekorationselementer, der definerer rammen.
Restauranten trækker på traditioner fra det nordlige italienske køkken fra Piemonte og Lombardiet. Siden grundlæggelsen nær Lausannes centralstation har den bevaret disse regionale tilberedningsmetoder.
Restauranten ærer italienske madtraditioner gennem brugen af beskyttede oprindelsesprodukter og autentiske ingredienser fra forskellige regioner i Italien. Gæster kan opleve denne forbindelse til italiensk kulinarisk arv i hvert måltid.
Restauranten åbner til frokostservering og holder åbent til sen aften hver dag. Der er forskellige bestillingsmuligheder, og beliggenheden nær togstationen gør adgangen nem.
Restauranten tilbyder specialiserede pastaretter, herunder en signaturret med trøfler og burrata lavet af sæsonbestemte sorte trøfler fra lokale kilder. Denne kombination viser, hvordan traditionel italiensk pasta forbindes med moderne lokale ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
