Auberge Sundgovienne, Restaurant og hotel i Carspach, Frankrig
Auberge Sundgovienne er en restaurant og hotel i Carspach i det sydlige Alsace. Den har en spisesal med store glasvægge og ligger i en anlagt have langs vejen til Belfort.
Ejendommen blev overtaget i 1997 af Véronique og Jean-Bernard Hermann som tredje generation af familiens ejerskab. Siden da har den bevaret sin familiearv og er fortsat en etableret virksomhed i regionen.
Chefkok Jean-Bernard Hermann, uddannet under anerkendte franske kokke, skaber sæsonbestemte menuer med lokale råvarer og alsaciske kulinariske traditioner.
Interiøret er lyst og rummeligt, hvilket gør det nemt at bevæge sig rundt og slå sig ned i forskellige områder. Beliggenheden ved vejen til Belfort er central og giver god adgang for besøgende, der rejser gennem regionen.
Restauranten tilbyder en perfekt æg-tilberedning ved 64 grader blandt forretterne, hvilket demonstrerer præcis temperaturkontrol i fransk gastronomi.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.865 bidragydere verden over.
