Bao, Asiatisk restaurant i Pechers'k-distriktet, Kyiv, Ukraine
Bao er en asiatisk restaurant i Pechers'k-distriktet i Kyiv med et moderne interiør inspireret af bambusskovens elementer. Rummet har et åbent køkkenkoncept og forbinder forskellige spiseområder gennem særprægede loftinstallationer.
Restauranten åbnede for cirka ni år siden som et banebrydende sted, der introducerede moderne kinesiske kulinariske traditioner til Ukraine. Denne åbning markerede et vendepunkt i, hvordan landet tilgik moderne asiatisk spisning.
Køkkenet kombinerer traditionelle tilberedningsmetoder fra hele Asien med retter som pekingand og tilberedninger af skaldyr, der serveres i hele rummet. Gæsterne oplever, hvordan disse kulinariske teknikker former menuen og måden maden tilberedes foran dem.
Restauranten har åbent hver dag med varierende åbningstider afhængigt af ugedagen, så besøgende bør tjekke inden de planlægger et besøg. Reservation anbefales, især i weekender hvor der er udvidede åbningstider.
Det særlige er, at gæsterne kan følge hele tilberedningsprocessen, da køkkenet er helt åbent ud mod spiseområdet. Denne gennemsigtighed lader besøgende se, hvordan hver ret tilberedes i realtid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
