La Brigada, Steakhouse i San Telmo, Buenos Aires, Argentina
La Brigada er en steakhouse i San Telmo-kvarteret i Buenos Aires, kendt for sine argentinske oksekødsudskæringer som bife de chorizo og brissel. Restauranten ligger på tre etager i en bygning dekoreret med fodboldtrøjer og sportsmemorabilia.
Restauranten åbnede i 1992 i San Telmo, et kvarter, der allerede var kendt for sine gamle bygninger og traditionelle gademarked. I løbet af de følgende årtier blev det en reference for klassisk argentinsk kødlavning i Buenos Aires.
Væggene er dækket af fodboldtrøjer og trofæer, hvilket giver stedet en følelse, der er dybt forbundet med Buenos Aires' sportskultur. At spise her er tæt på en lokal ritual, hvor et langt bord, god vin og en generøs udskæring af oksekød er alt, der betyder noget.
Restauranten er åben tirsdag til søndag og accepterer reservationer, hvilket anbefales især om aftenen. Vær opmærksom på, at betaling kun er kontant, så det er værd at planlægge på forhånd før dit besøg.
Bøfferne, der serveres her, er så møre, at de kan skæres med en ske, uden behov for en kniv. Dette er ikke en markedsføringspåstand, men en standard, som køkkenet har opretholdt siden de tidlige år.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
