Trattoria Nonna Tetti, Italiensk restaurant i Lecce, Italien.
Trattoria Nonna Tetti er en familiedrevet italiensk restaurant i Lecce, der serverer håndlavet pasta, lokalt kød og sæsonens råvarer fra Apulien. Køkkenet arbejder med friske ingredienser fra regionen og tilbereder traditionelle opskrifter, som har været en del af familiens madlavning i årtier.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder og opskrifter, der stammer fra italienske familier, som bosatte sig i Lecce-området i løbet af 1800-tallet. Disse teknikker er blevet overleveret gennem generationer og danner grundlaget for det, der serveres i dag.
Køkkenet afspejler tilberedningsstilen i Salento gennem valg af ingredienser og tilberedningsmetoder, som gæsterne smager i hver ret. Maden viser, hvordan folk i denne region har spist i generationer.
Restauranten ligger i det centrale Lecce og åbner om aftenen fra kl. 19:30, hvilket gør det bekvemt til middag efter at have udforsket byen. Priserne er moderate og overkommelige for forskellige budgetter.
Hver aften tilbereder køkkenet et anderledes udvalg af pasta ved hjælp af gamle opskrifter, der er bevaret i et manuskript fra den oprindelige ejers bedstemor. Dette dagligt skiftende udvalg betyder, at hvert besøg byder på noget nyt at opdage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.087 bidragydere verden over.
