Dock B Pantin, fiskerestaurant langs Ourcq-kanalen i Pantin, Frankrig
Dock B ligger på stueetagen i Magasins Généraux med store vinduer ud mod vandet og en udendørs terrasse til spisning. Rummet kombinerer åbne planløsninger med direkte adgang til kanalen og skaber en nutidig restaurantoplevelse i en historisk bygning.
Restauranten åbnede i september 2018 gennem et partnerskab mellem Renaud Barillet, grundlægger af La Bellevilloise, og musikbrancheprofilen Allo Floride. Dette samarbejde skabte et sted, der kombinerer madservice med nutidig kulturel programmering.
Restauranten fungerer som en del af et bredere kulturelt sted, der huser udstillinger, koncerter og fællesskabsarrangementer. Besøgende kan opleve spisning sammen med adgang til regelmæssige kunst- og musikprogrammer.
Stedet er åbent onsdag til lørdag med lange åbningstider og søndag med kortere åbningstid, så det giver mening at tilpasse sit besøg efter disse dage. Terrasen ved vandet er vejrafhængig, så det er værd at tjekke forholdene, før man tager af sted.
Restauranten henter fisk og skaldyr fra Juste og lokalt kød fra Ah La Vache, hvilket forener traditionel fransk madlavning med moderne spisetilgange. Denne vægt på kvalitetsråvarer fra lokale kilder adskiller den fra større spisesteder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
