Green Line Grill, Amerikansk restaurant i Colorado Springs, USA.
Green Line Grill ligger på Pueblo Avenue og serverer burgere og sandwich, der tilberedes friske hver dag. Ingredienserne kommer fra lokale leverandører, herunder Rocky Mountain Tomatoes og Sara Sausage.
Restauranten åbnede i 2013 og introducerede El Reno-stil løgburger-opskriften fra Oklahoma. Denne burgerteknik opstod under den store depression, hvor ingredienser skulle strækkes længere.
Restauranten opretholder bånd til lokale leverandører og afholder regelmæssige fællesskabssamlinger, hvor stamgæster mødes over måltider. Dette fokus på fællesskabet former, hvordan rummet føles, og hvordan folk bruger det.
Restauranten åbner dagligt sent om morgenen og forlænger åbningstiden visse aftener afhængigt af ugedagen. At planlægge dit besøg efter den ugentlige tidsplan hjælper med at sikre, at du finder den åben.
Burgerne tilberedes med løg, der koges direkte ind i bøffen i stedet for at blive lagt ovenpå. Denne særprægede metode skaber en sprød tekstur, der adskiller maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.757 bidragydere verden over.
