Hecho en Casa, Restaurant i Guayama, Puerto Rico
Hecho en Casa er en restaurant i Guayama, der fokuserer på traditionel puertoricansk hjemmelavet mad og grillet kød. Køkkenet tilbereder mofongo, ris med duemærter og forskellige grillede specialiteter med gennemprøvede krydderiblandinger og tilberedningsmetoder, der er specifikke for regionen.
Restauranten åbnede i 2013 og blev hurtigt kendt for sin dedikation til grilltraditioner i Guayama. Dens motto 'Donde la Parrilla es Nuestro Arte' har styret dens tilgang fra begyndelsen.
Navnet betyder 'Lavet derhjemme' og afspejler filosofien om at tilberede alt fra bunden ved hjælp af familiestil madlavningsmetoder. Retterne væver spanske, afrikanske og oprindelige madtraditioner sammen med lokale ingredienser og teknikker.
Restauranten ligger i området Bo Algarrobos og har åbent mandag til torsdag indtil kl. 20:00, og fredag og lørdag indtil kl. 22:00. Vær forberedt på at betale med kontanter, da kortbetalinger ikke accepteres.
Køkkenet er kendt for at tilberede Chuletas Kan Kan, en regional grillet specialitet, der afspejler lokale kødtraditioner. Erfarne kokke laver også mofongo med forskellige fyld, hvilket løfter en simpel ret til noget mere solidt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.806 bidragydere verden over.
