O Berge du Parc, Restaurant i Hunawihr, Frankrig
O Berge du Parc er en restaurant i landsbyen Hunawihr, der specialiserer sig i regionale retter som Caesar salat, kalveschnitzel og Black Angus entrecôte med spaetzle eller pommes frites. Stedet serverer også alsaciske specialiteter som tarte flambée og ost fra lokale producenter i nærheden.
Restauranten ligger i hjertet af Alsace vinrute, hvor vinproduktion har formet lokale madtraditioner i århundreder. Denne placering gjorde området til et centrum for fransk gastronomi med rødder, der fortsætter den dag i dag.
Restauranten ligger i en af Frankrigs vigtigste vinregioner, hvor gæster kan opleve, hvordan lokale vine direkte forbindes med det, der serveres på tallerkenen. Denne nærhed til vinmarkerne former maden og skaber en naturlig forbindelse til, hvordan folk i området faktisk spiser.
Restauranten åbner dagligt om aftenen og byder gæster velkommen i et afslappet spisemiljø. Grupper, der planlægger at besøge, bør tjekke på forhånd, da der er retningslinjer for større selskaber, som kan påvirke menuvalget.
Blandt desserterne er der en særlig kreation lavet med kougelhopf og Gewurztraminer marc is serveret i en traditionel form. Denne usædvanlige kombination viser, hvordan den lokale vinkultur finder vej selv ind i søde sager.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.891 bidragydere verden over.
