Sikulo, Pizzeria i Palermo, Italien
Sikulo er en restaurant på Piazza Diodoro Siculo, der fungerer som café om morgenen og som pizzeria om aftenen. Stedet rummer hurtige måltider i løbet af dagen og længere middage med hjemmelavet mad tilberedt af regionale råvarer.
Restauranten voksede fra en lille familiedrevet virksomhed beliggende over for Caffè Mauro. Den udviklede sig til et etableret spisested, mens den beholdt traditionelle sicilianske madlavningsmetoder, der definerede dens oprindelse.
Køkkenet serverer regionale retter som arancini og frisk seafood, der afspejler sicilianske madlavningstraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende ser, hvordan lokale råvarer bruges i opskrifter, der forbinder til øens madkultur.
Stedet åbner på hverdage og lørdage, med muligvis justerede åbningstider på søndage og helligdage. Besøgende kan vælge mellem service ved disken om morgenen og service ved bordet om aftenen afhængigt af, hvad de planlægger at gøre.
Stedet lader gæster vælge mad direkte fra disken under frokost og få retter lavet efter deres egen smag. Denne måde at vælge måltider giver besøget en mere personlig følelse og gør måltidet til noget kun for dem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
