Bab Tuma, Syrisk restaurant i Riyadh, Saudi-Arabien
Bab Tuma er en syrisk restaurant i As Sulimaniyah, der specialiserer sig i grillet kylling, kødspyd og signaturretter med kartofler. Maden tilberedes efter regionale opskrifter og serveres frisk dagligt i åbningstiden.
Restauranten blev grundlagt for at servere autentisk syrisk mad i Riyadh og har med tiden udviklet sig til et etableret sted for levantinske retter. Gennem årene har den tiltrukket talrige faste gæster, der værdsætter kvaliteten og ensartetheden af dens tilbud.
Stedet bevarer traditionelle syriske tilberedningsmetoder og autentiske opskrifter, der bringer ægte levantinske smagsoplevelser til gæsterne. Tilberedningen følger hævdvundne teknikker, som dagligt ses i det åbne køkkenområde.
Restauranten åbner ved middagstid og holder åbent til sent ud på natten, med længere åbningstider i weekender for sene gæster. Stedet har en tendens til at være travlt, især i de sene timer, hvor mange gæster kigger forbi for at spise.
Køkkenet tilbereder en speciel hvidløgssauce, der ledsager hvert kødspyd og bidrager til dets genkendelige smag. Dette velsmagende ekstra er blevet et signaturselement for faste gæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
