L'Express, Fransk restaurant i Montreal, Canada
L'Express er en fransk restaurant i Montreal, der er kendt for sine sort-hvide ternede gulve, røde bænke og vægge dækket af fotografier, der dokumenterer personalet gennem årene. Interiøret er bevidst designet til at minde om stilen fra en parisisk bistro fra 1950'erne.
Restauranten åbnede i 1980, grundlagt af folk med tilknytning til teaterverdenen, som ønskede at skabe et samlingssted for kunstnere og optrædende. En lokal arkitekt designede rummet til at genspejle den ligefremme elegance fra klassiske franske spisesteder.
Spiseområdet afspejler, hvordan restauranten er blevet en del af kvarterets rytme. Med sine lange åbningstider er det et sted, hvor lokale samles på alle tider af døgnet. De ternede gulve og røde bænke skaber en uformel ramme, hvor folk fra forskellige baggrunde spiser sammen.
Stedet på Saint-Denis Street er åbent hele dagen og langt ud på natten, hvilket gør det tilgængeligt for forskellige tidsplaner og lejligheder. Gæster kan kigge forbi til et hurtigt måltid eller slå sig ned for en længere aften efter behov.
Vinsamlingen er blevet omhyggeligt styret af én person i årtier, som udvælger flasker med dyb viden frem for at stole på formel sommelieruddannelse. Denne hands-on tilgang giver vinprogrammet en personlig karakter, der føles anderledes end typisk restaurantpraksis.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
