Tapa Tapa, Spansk restaurant i Barcelona, Spanien
Tapa Tapa er en spansk restaurant i Barcelona, hvor menuen er bygget op om små retter fra forskellige regioner i landet. Hver ret fokuserer på en bestemt regional opskrift eller ingrediens, så hele menuen læses som et kort over spansk madlavning.
Ideen om at servere små bidder sammen med drikkevarer går århundreder tilbage i Spanien, hvor maden blev tilbudt blot for at ledsage vin eller sherry. Med tiden voksede disse små portioner til en hel spisestil, og tapasbarer blev en fast del af hverdagen over hele landet.
At dele små retter over et langt bord er en dybt forankret vane i Spanien, og denne restaurant giver besøgende en naturlig måde at opleve den rytme på egen hånd. At bestille flere retter på én gang og sende dem rundt er simpelthen måden, et måltid fungerer her, ikke en særlig lejlighed.
Et besøg fungerer bedst, når du tager dig god tid og bestiller et par retter til at begynde med, og derefter tilføjer flere undervejs i stedet for at vælge alt på én gang. Det er en god idé at reservere et bord på forhånd om aftenen og i weekender.
Selvom restauranten ligger i en travl del af byen, følger serveringens tempo en traditionel model, hvor retterne ankommer, når køkkenet er klar, ikke efter en fast tidsplan. Det betyder, at to borde kan starte samtidig og ende med ret forskellige måltider afhængigt af, hvad de bestiller.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.847 bidragydere verden over.
