Supernormal, Restaurant i Flinders Lane, Melbourne, Australien
Supernormal er en restaurant på Flinders Lane i Melbourne, der serverer japansk, koreansk og kantonesisk mad i et moderne rum med minimal indretning. Designet centrerer om store fællesborde, hvor gæsterne deler tallerkener og retter sammen.
Chef Andrew McConnell åbnede denne restaurant for at bringe moderne asiatisk madlavning til Melbourne med friske teknikker og præsentationer. Konceptet voksede ud af et ønske om at udforske flere asiatiske køkkener sammen og tilbyde byen noget anderledes.
Rummet bringer folk sammen gennem delte tallerkener og fælles spisning. Besøgende oplever, hvordan japanske, koreanske og kantonesiske madlavningstraditioner arbejder side om side, hvilket opmuntrer gæster til at spise og opdage smage som en gruppe.
Stedet er tilgængeligt for kørestole og har private rum til særlige lejligheder og begivenheder. Det hjælper at booke i forvejen, især for aften- og weekendbesøg, for at sikre et bord.
Køkkenet kombinerer traditionelle asiatiske tilberedningsmetoder med lokale australske ingredienser for at skabe særlige retter som lobster rolls. Denne blanding af arveteknikker og regionale råvarer giver menuen en særlig karakter, der tiltrækker besøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
