Las Mañanitas, Gourmetrestaurant i Cuernavaca, Mexico
Las Mañanitas er en gourmetrestaurant i Cuernavaca med udendørs spiseterrasser omgivet af haver, hvor påfugle, flamingoer og traner færdes frit mellem damme og skulpturer i japansk stil. Restauranten holder til i en renoveret kolonibygning med flere spiseområder, der giver forskellige udsigter over ejendommen.
Restauranten blev grundlagt i 1950'erne af Robert Krause, som forvandlede en kolonibygning til et respekteret spisested. Etablissementet blev senere anerkendt af den prestigefyldte guide Relais & Châteaux og har opretholdt sit omdømme siden.
Køkkenet blander mexicanske madlavningstraditioner med internationale teknikker og viser dette gennem sæsonbestemte retter og tilberedninger, der ændrer sig baseret på, hvad der er tilgængeligt og friskt hele året.
Stedet ligger syd for Mexico City og er let tilgængeligt med bil, og forudbestilling anbefales kraftigt. Besøgende bør afsætte et par timer, da den fulde oplevelse inkluderer tid til at udforske området før eller efter spisning.
Gæsterne deltager i en rituel udforskning af skulpturhaverne, hvor de smager lokale spiritusser parret med sangrita, før de sætter sig til måltidet. Denne usædvanlige velkomst skaber en forbindelse mellem de naturlige omgivelser og den efterfølgende spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.739 bidragydere verden over.
