La Marianna, Skaldyrsrestaurant i Rimini, Italien
La Marianna er en skaldyrsrestaurant i San Giuliano-kvarteret, der tilbereder frisk fisk og skaldyr leveret dagligt af lokale fiskere fra Adriaterhavet. Menuen byder på regionale specialiteter som havtaske, østers og fritto misto tilberedt efter traditionelle opskrifter fra dette kystområde.
Etablissementet blev grundlagt i 1908 som et lille gæstgiveri, der serverede måltider i stueetagen og tilbød overnatning ovenpå for rejsende gæster. Med tiden udviklede det sig til udelukkende at fokusere på restaurantdrift i dette historiske kvarter.
Restauranten ærer lokale fiskeritraditioner gennem måden, hvorpå skaldyr tilberedes med dagens fangst fra nærliggende farvande. Gæsterne oplever, hvordan ingredienser fra lokale både bliver til retter, der afspejler generationers madlavning i dette område.
Restauranten åbner kun om aftenen og serverer primært middag, med lukkedage på visse ugedage hele året. Beliggenheden i bymidten nær floden gør det nemt at nå til fods og udforske det omkringliggende kvarter.
Fra flere borde i spisesalen kan du se den gamle romerske bro, der har formet dette sted i næsten 2000 år. Udsigten under måltidet forbinder maden med den oldtidshistorie, der er til stede her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
