Taboula, Libanesisk restaurant i Garden City, Cairo, Egypten.
Taboula er en libanesisk restaurant i Garden City, der byder på en række traditionelle retter fra det levantinske køkken. Menuen omfatter mezze, grillede kødretter og vegetariske valgmuligheder tilberedt efter gennemprøvede opskrifter.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer i den libanesiske kulinariske tradition. Disse praksisser er forankret i det levantinske områdes lange historie, formet gennem århundreder af forskellige folk og deres indflydelse.
Spiseområdet viser libanesiske kunstneriske detaljer gennem portrætter og udskåret træ, der dekorerer væggene. Private kroge med runde borde skaber en intim ramme, der afspejler, hvordan folk traditionelt samles om måltider i det levantinske område.
Restauranten har tendens til at blive fyldt i aftentimerne og i weekender, så det hjælper at reservere et bord på forhånd. Indretningen med private kroge fungerer godt til grupper, så det er en god idé at booke i god tid, hvis du spiser med andre.
Køkkenet tilbereder kebbah neyah, som er rå hakket kød blandet med olivenolie og hvidløg. Ved siden af kan gæsterne bestille aubergine tilberedt med granatæble, hvilket skaber en blanding af smage, man sjældent møder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
