Vips, Mexicansk restaurant i Azcapotzalco, Mexico
Vips er en mexicansk restaurant i Azcapotzalco-kvarteret i Mexico City, en del af en landsdækkende kæde. Menuen dækker morgenmad, frokost og aftensmad med en blanding af lokale mexicanske retter og internationale muligheder serveret i uformelle omgivelser uden dikkedarer.
Kæden blev grundlagt i 1964 af Arango-brødrene, med den første placering i Lomas de Sotelo-kvarteret i Mexico City. Fra dette ene sted voksede konceptet gradvist til en af de mest anerkendte restaurantkæder i landet.
Vips er kendt i Mexico som en uformel restaurant i cafestil, hvor familier og arbejdere stopper i løbet af dagen for et hurtigt måltid eller en kop kaffe. Menuen blander mexicanske basisretter med internationale retter, hvilket afspejler de daglige spisevaner i et travlt bykvarter.
Restauranten er åben hele ugen og tager imod gæster uden reservation på alle tider af dagen, så det er ikke nødvendigt at reservere. Dem, der foretrækker ikke at spise på stedet, kan bestille maden til at tage med.
Selvom kæden startede i Mexico, åbnede den steder i Spanien allerede i 1969, drevet af Arango-familiens bånd til dette land. Dette gjorde den til en af de første mexicanske restaurantkæder, der udvidede uden for Amerika.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
