L'Osteria del Borgo Antico, Italiensk restaurant i Bari, Italien
L'Osteria del Borgo Antico er en italiensk restaurant i Baris gamle bydel, der serverer traditionelle regionale retter. Menuen fokuserer på pasta, pizza fra brændefyret ovn og lokale skaldyr, alt tilberedt med friske råvarer fra lokale markeder.
Restauranten bevarer traditionelle opskrifter fra Apulien, der er gået i arv gennem generationer. Ejerne er dedikerede til at holde disse historiske madtraditioner i live og skabe en levende forbindelse mellem fortiden og nutidens liv i byen.
Restauranten ligger i hjertet af den gamle bydel og legemliggør den traditionelle madkultur i Bari. Retterne fortæller historier om lokal arv og regionale opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, og holder forbindelsen mellem mad og byens historie levende for besøgende.
Restauranten ligger i de smalle gader i den gamle bydel, og man kommer bedst dertil til fods. Det anbefales at reservere et bord i forvejen, især i weekender, da de små lokaler hurtigt bliver fyldt op.
Restauranten er kendt for regionale specialiteter som bombette, en traditionel kødret fra Apulien serveret med bagte kartofler eller friske grøntsager. Denne lokale specialitet er svær at finde i andre regioner og giver en autentisk smag af apulisk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.912 bidragydere verden over.
