House of Mandarin, Kinesisk restaurant i Bandra og Powai, Mumbai, Indien.
House of Mandarin er en kinesisk restaurant med afdelinger i Bandra og Powai, der serverer Ming-dynastiets køkken med retter fra Sichuan- og kantonesiske traditioner. Køkkenet arbejder med friske råvarer og præcise tilberedningsmetoder til hver ret.
Restauranten afspejler den kulinariske indflydelse fra kinesiske købmænd, der ankom til Indien gennem Calcutta i 1700-tallet i forbindelse med East India Company. Denne historiske forbindelse formede handelsmønstre og hvordan asiatiske tilberedningsmetoder spredte sig til det sydlige Indien.
Interiøret viser grønne toner, røde lakerede overflader og antikke messingelementer, der afspejler traditionelle kinesiske designprincipper. Denne æstetik skaber et rum, hvor besøgende oplever, hvordan klassisk kinesisk stil fortolkes gennem dekoration.
Stedet har to afdelinger i forskellige kvarterer, hvilket giver besøgende fleksibilitet afhængigt af, hvor de bor i byen. Det er klogt at reservere på forhånd, især i travle tider i weekender.
Menuen inkluderer botaniske ingredienser fra Ming-dynastiets opskrifter, såsom Ginkgo-blade, vævet ind i moderne kinesiske retter. Disse usædvanlige elementer giver hver tallerken et historisk lag, der adskiller køkkenet fra andre restauranter i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.678 bidragydere verden over.
