The Vegan Eagle, Vegansk restaurant i Hamburg-Nord, Tyskland.
The Vegan Eagle er en restaurant i Hamburg-Nord med både indendørs og udendørs spiseområder samt en ølhave omgivet af planter. Bygningen har dedikeret parkering og forskellige siddezoner til forskellige spisevaner.
Restauranten åbnede i sommeren 2014 med en mission om at demonstrere mangfoldigheden og kvaliteten af plantebaseret madlavning i Hamborg. Siden da er den blevet et etableret sted, hvor veganske madlavningsteknikker fortsat udvikler sig.
Køkkenet kombinerer madlavningsstile fra hele verden for at genskabe klassiske retter som nye veganske kreationer. Denne tilgang viser dagligt, hvor mangfoldig og kreativ plantebaseret madlavning kan være.
Restauranten tager imod reservationer fra onsdag til søndag mellem 17:00 og 21:00, med ti parkeringspladser til gæster. Besøgende bør tjekke sæsonudbud før ankomst og booke i god tid i travle perioder.
Menuen ændres fuldstændigt hver måned, og alle retter laves friske dagligt uden længere opbevaring. Det giver køkkenet mulighed for kreativt at bruge sæsonens råvarer og konstant teste nye kombinationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
