Moulin d'Ivry " il Mulino ", Italiensk restaurant i Ivry-la-Bataille, Frankrig
Moulin d'Ivry "il Mulino" er et italiensk spisested i en stenbygning i to niveauer langs floden Eure, med både indelukkede spiseområder og åbne terrasser. Stedet udnytter beliggenheden ved floden til at skabe flere rum, hvor gæsterne kan nyde deres måltider.
Bygningen stammer fra middelalderen som en aktiv vandmølle til forarbejdning af korn ved hjælp af flodens kraft. Den blev omdannet til en restaurant, mens den bevarede sin oprindelige stenstruktur og beliggenhed ved floden.
Spiseområdet forener fransk provinsbyggestil med sicilianske madlavningstraditioner, hvor træfyrede pizzaer og regionale italienske retter afspejler dette kulturelle møde. Besøgende oplever, hvordan to forskellige madverdener mødes under ét tag langs floden.
Stedet ligger langs floden med bekvem kundeparkering på stedet for dem, der ankommer i bil. Den to-etages indretning betyder, at gæsterne går op og ned ad trapper mellem spiseområderne, så komfortabelt fodtøj er praktisk, når man bevæger sig rundt i rummet.
Køkkenet bruger udelukkende kildevand, når de laver pizzadej, hvilket skaber en særlig tekstur i de håndlavede italienske retter, der serveres her. Dette valg er noget, de fleste gæster ikke bemærker i starten, men det bidrager til en smagsprofil, der adskiller maden fra andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.534 bidragydere verden over.
