Cantinetta Antinori, Italiensk restaurant i Zürich, Schweiz
Cantinetta Antinori er en italiensk restaurant i Zürichs gamle bydel, der tilbereder toscanske specialiteter med ingredienser fra lokale leverandører. Restauranten ligger centralt nær Limmat-floden og tilbyder et raffineret udvalg af sæsonretter.
Restauranten åbnede i 1994 som den første afdeling af denne virksomhed uden for Italien. Denne udvidelse bragte toscanske vin- og madlavningstraditioner til Schweiz gennem et partnerskab, der involverer Antinori-familiens arv.
Restauranten viser traditionelle toscanske madlavningsteknikker i sine retter, hver omhyggeligt matchet med vine fra Antinori-familiens kollektion. Gæsterne oplever, hvordan disse parringer forbinder til italienske madtraditioner, der har udviklet sig gennem århundreder.
Restauranten er let tilgængelig til fods og ligger i et område med god adgang og parkering i nærheden. Gæster bør booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord.
Restauranten arbejder direkte med italienske vindyrkere, hvilket sikrer et autentisk vinudvalg, der forfines gennem hele året. Denne forbindelse gør det muligt for personalet at vejlede gæster med viden om oprindelsen og historien bag hver flaske.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.004 bidragydere verden over.
