Big John's Rockin' BBQ, Barbecue-restaurant i Kissimmee, USA
Big John's Rockin' BBQ er en barbecue-restaurant i Downtown Lakefront, Kissimmee, med røget kød over træ som det centrale. Menuen omfatter brisket, ribs, pulled pork og kylling serveret med traditionelle tilbehør og hjemmelavede saucer.
Restauranten begyndte, da ejeren John Glover omdannede sine hjemmelavede grillfærdigheder til en professionel forretning efter gentagne anmodninger. Venner og kirkemedlemmer bad om catering, hvilket førte til, at han åbnede dette fuldserviceetablissement.
Væggene viser musikalske memorabilia og albumcovers fra forskellige epoker, hvilket viser, hvordan sydstats-barbecue-kultur forbinder med regionale musiktraditioner. Besøgende kan se, hvordan mad og musik er vævet sammen i lokallivet.
Restauranten rummer omkring 100 gæster med kombinerede inde- og udendørs siddepladser. Der er et privat selskabslokale til mindre sammenkomster, og stedet har ofte live musik.
Restaurantens navn blander barbecue med rockmusik, et tema, der går igen i hele dekorationen og stemningen. Denne kombination af mad og musikalsk lidenskab skaber et samlingssted, hvor begge interesser smelter sammen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.131 bidragydere verden over.
