Mirzam, Restaurant i Riyadh, Saudi-Arabien
Mirzam er en moderne restaurant i Riyadh, der ligger i en moderne bygning med neutrale toner. Spiseområderne har geometriske mønstre og traditionelt keramik som dekorative elementer overalt.
Restauranten åbnede i august 2021 og markerede en ny tilgang til byens lokale spisescene. Åbningen afspejlede en voksende interesse for at genfortolke traditionel saudisk madkultur.
Navnet Mirzam kommer fra arabisk tradition og henviser til en stjerne forbundet med gode ting. Indenfor finder besøgende traditionelle detaljer som håndvævede puder og arabisk kaffe ved ankomsten, hvilket afspejler regionens tilgang til gæstfrihed.
Stedet er åbent dagligt fra 17:00 til 2:30 med reservationer tilgængelige via Requeue-mobilappen. Det er bedst at booke i forvejen, især i aftentimerne, hvor stedet har tendens til at være mere travlt.
Menuen samler regionale saudiske smage fra højlands honningforberedelser til kystnære Hijazi-smage på ét sted. Alt serveres med friskbagt brød og hjemmelavede dips, der tilberedes dagligt i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
