Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Brasiliansk rodizio-restaurant i indkøbscentret Plan de Campagne, Les Pennes-Mirabeau, Frankrig.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne er en brasiliansk rodizio-restaurant inde i indkøbscentret Plan de Campagne i Les Pennes-Mirabeau, syd for Marseille. Tjenere bærer store spyd med grillet kød fra bord til bord og skærer portioner direkte op på hver gæsts tallerken, sammen med en selvbetjeningsbuffet med tilbehør.
Rodizio-formatet opstod fra kvægavlskulturen i det sydlige Brasilien, hvor kød blev tilberedt over åben ild og spist, efterhånden som det blev færdigt. Restauranter tog senere denne tilgang til sig, og gennem slutningen af det 20. århundrede spredte det sig til mange lande uden for Brasilien.
Rodizio-traditionen kommer fra det sydlige Brasilien, hvor gauchoer udviklede en måde at grille og servere store stykker kød på spyd omkring åben ild. Ved bordet bærer tjenerne stadig spyddene og skærer direkte op på tallerkenen, hvilket holder den oprindelige gestus i live.
Restauranten ligger inde i indkøbscentret Plan de Campagne, som er let at nå med bil, og der er rigelig parkering i nærheden. Da rodizio-formatet er et løbende måltid og ikke en fast menu, skal du planlægge at bruge god tid ved bordet.
De fleste rodizio-borde har en lille dobbeltsidet markør, grøn på den ene side og rød på den anden, som gæsterne vender for at fortælle tjenerne, om de skal fortsætte med at bringe kød eller holde pause. Det er et enkelt værktøj, men førstegangsbesøgende overser det ofte og ender med langt mere på tallerkenen end forventet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.818 bidragydere verden over.
