Saafi Döner, Restaurant i Kirazlı Mahallesi, Istanbul, Tyrkiet
Saafi Döner er en tyrkisk restaurant, der tilbereder traditionel döner på lodrette grillspyd og serverer den med frisk brød og forskellige tilbehør. Stedet tilbyder klassiske tyrkiske kebabretter lavet med traditionsrige tilberedningsmetoder.
Tilberedningen af döner følger en tyrkisk tradition, hvor kødstykker langsomt steges på lodrette spyd for at opnå et mørt og velsmagende resultat. Denne tilberedningsmetode har bevist sig gennem århundreder som en måde at tilberede store mængder kød.
Navnet İskender kommer fra en specialitet fra Bursa, hvor döner lægges på brødstykker og toppes med tomatsauce og yoghurt. Denne tilberedningsstil viser, hvordan regionale tyrkiske madlavningstraditioner stadig lever i dagens restauranter.
Restauranten ligger i Güneşli og har åbent til kl. 23:00, hvilket gør den tilgængelig for aftenbesøg. Der er særlige rabatter om mandagen, hvilket kan give gæsterne en besparelse.
Restauranten serverer saç arası, en regional sød ret, der giver smagsvariation til döner-måltider. Denne dessert er en specialitet, som gæster ofte ikke finder på mange andre restauranter af denne type.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
