Restaurant Le Caballin, restaurant i Vogelgrun, Frankrig
Le Caballin er en restaurant i Vogelgrun med udsigt over Rhinen, der serverer traditionelle alsace-retter. Spisesalen byder på udsigt over vandet, mens køkkenet tilbereder regionale franske opskrifter med sæsonens råvarer.
Familien Schmidt åbnede dette sted for mere end 60 år siden nær Neuf-Brisach. Virksomheden har været i drift kontinuerligt gennem tre generationer og er dybt forankret i lokalhistorien.
Restauranten henter råvarer fra lokale producenter i Rhindalen og samarbejder med nærliggende vinproducenter, der leverer deres produkter direkte. Denne forbindelse til regionen former stedets karakter og ses i hver ret.
Restauranten ligger på en ø i Rhinen og er omgivet af haver og en lille dam, hvor du kan se lokale dyr. Reservation anbefales især i weekender og på helligdage for at undgå lange ventetider.
Beliggenheden på en ø i Rhinen skaber en særlig ramme, som mange besøgende overser. At se flodfugle og det omkringliggende vandlandskab gør hvert besøg mindeværdigt på måder, der rækker ud over den typiske spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.764 bidragydere verden over.
