SAaM, Koreansk restaurant i Paris, Frankrig
SAaM er en koreansk restaurant i Paris' 10. arrondissement, der serverer retter som bibimbap med risboller toppet med grøntsager, sojabønner, æggeblomme og stegt kylling i peanutsauce. Restauranten holder en ligetil tilgang til traditionelle koreanske opskrifter med moderne twist.
Restauranten etablerede sig i det dynamiske 10. arrondissement nær Gare de l'Est-stationen, hvor en international madscene har udviklet sig. Dette kvarter er blevet et knudepunkt for forskellige køkkener og tiltrækker kokke, der eksperimenterer med forskellige kulinariske traditioner.
Menuen blander koreanske retter med taiwanske påvirkninger og byder på specialiteter som gun bao fyldt med hake-beignets eller miso-marineret prime rib. Denne fusion afspejler, hvordan forskellige asiatiske madtraditioner mødes og blandes i kvarteret.
Restauranten ligger på Rue de Lancry og har åbent fra tirsdag til lørdag til frokost og middag. Rummet er beskedent og intimt, så besøgende kan forvente en hyggelig ramme uden stor siddepladskapacitet.
Restauranten serverer kreative cocktails som Mako Yuzu, der kombinerer makgeolli, japansk Coedo Shiro-øl, yuzu-ingefær-infusion og koreansk Chunga-sake. Disse drikkevarer viser, hvordan køkkenet samler ingredienser fra forskellige asiatiske lande.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
